modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, derreta duas colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Fazenda Bela Vista, adicione a cebola, os cogumelos e refogue por cinco minutos. Tempere com uma colher de chá de sal e reserve. Em outra panela, derreta o restante da manteiga, polvilhe com a farinha e deixe tostar ligeiramente (mexendo sempre, até levantar aroma). Adicione, aos poucos, o Leite Tipo A Integral Fazenda Bela Vista, mexendo sem parar, até levantar fervura. Acrescente o Creme de Leite Pasteurizado Fazenda Bela Vista, o restante do sal e os cogumelos reservados. Assim que levantar fervura, apague o fogo. Em uma fôrma refratária grande (22 x 35cm), faça camadas alternadas de molho, massa de lasanha e mozarela, terminando com molho e queijo. Cubra a fôrma com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno, remova o papel-alumínio e polvilhe o Queijo Parmesão Fazenda Bela Vista. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.