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receitas

CREME DE CEBOLA NO PÃO ITALIANO

Fazenda Bela Vista - CREME DE CEBOLA NO PÃO ITALIANO

ingredientes

6 pães italianos redondos pequenos
4 cebolas médias em rodelas
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 litros de Leite A Magro Fazenda Bela Vista
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de Queijo Parmesão Fazenda Bela Vista ralado

modo de preparo


Corte a parte superior de cada pão, formando uma tampa. Retire o miolo com cuidado e amasse a parte interna do pão.

Em uma panela, coloque as cebolas e a manteiga (ou margarina) e frite até começar a dourar. Retire as cebolas da panela e reserve.

Misture a manteiga (ou margarina) que ficou na panela com a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta lisa. Acrescente aos poucos o Leite A Magro, mexendo sem parar para não empelotar. Acrescente o sal, junte a cebola reservada e deixe o creme no fogo até começar a ferver. Desligue o fogo e distribua a sopa nos pães. Polvilhe o Queijo Parmesão e sirva em seguida.

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