modo de preparo

1) Deixe a canjica de molho em água fria de um dia para outro.

2) Escorra a água, coloque em panela de pressão com 2 litros de água, canela e cravo.

3) Cozinhe por aproximadamente 1 hora e meia. Retire a canela e o cravo.

4) Junte o leite condensado, o Leite Tipo A Fazenda Bela Vista aquecido (para não endurecer a canjica) e o leite de coco.

5) Deixe ferver por uns 10 minutos.

6) Sirva quente ou gelada. Se gostar mais doce, acrescente açúcar.