modo de preparo

Para preparar a massa, misture em uma tigela grande a farinha, a Manteiga Fazenda Bela Vista, os ovos e o fermento. Amasse com as mãos até que fique homogênea. Reserve na geladeira enquanto prepara o creme básico. Junte todos os ingredientes do creme básico no liquidificador. Peneire as gemas e bata.
Coloque a massa em uma forma de aro removível, daquelas altas, espalhando por igual. Envolva a massa em um saco plástico e leve novamente à geladeira por um período de 30 minutos. Assim que retirar da geladeira, coloque metade do Queijo Minas Frescal Fazenda Bela Vista (ralado) do recheio sobre a massa, espalhando o creme básico até cobrir. Junte o queijo restante e preencha com creme básico até que o recheio fique da mesma altura da massa. Cubra com papel alumínio e asse (em forno preaquecido) a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos. O queijo deve ficar firme e "douradinho". Decore com cebolinha picada e, se desejar, acrescente tomatinhos.