modo de preparo

Misture 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 15 minutos.
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, incluindo a Manteiga Fazenda Bela Vista e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento da massa por 10 minutos, depois faça bolinhas de 30 gramas cada e coloque em assadeiras levemente untadas.
Cubra com um pano e espere novamente o crescimento da massa, até atingir quase o dobro do tamanho
Frite as bolinhas lentamente, em óleo não muito quente.

RECHEIO:
Leve o Leite Tipo A Fazenda Bela Vista para ferver com a metade do açúcar.
Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar (já peneirado com a farinha de trigo).
Mexa para não empelotar.
Adicione as gemas de ovo e a essência de baunilha. Cozinhe por mais alguns minutos até virar um creme.
Espere esfriar, recheie os sonhos e, por cima, polvilhe açúcar de confeiteiro.