modo de preparo

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Coloque em uma panela com água e cozinhe até que fiquem macios.
Escorra e descarte a água. Coloque os pedaços quentes em um liquidificador com açúcar e metade do Leite Tipo A Integral Fazenda Bela Vista. Bata tudo.
Depois, adicione o restante do leite, o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata. Peneire o líquido e coloque a mistura nas formas.
Remova a espuma da superfície e coloque as forminhas em uma panela com água para cozinhar em banho-maria.
Cubra com papel alumínio e tampe a panela. Quando a água começar a ferver, diminua o fogo e deixe por 20 a 25 minutos. Confira a consistência do pudim com um palito e, se precisar, deixe no fogo por mais 10 minutos.