4 xícaras de água
1 colher (sopa) de sal
2 peitos de frango
1 lata de milho-verde
1/2 xícara (chá) de Leite Tipo A Fazenda Bela Vista
2 gemas
1 pitada de tempero de sua preferência (utilizamos alho, cebola e salsa)
1 xícara de Queijo Parmesão Fazenda Bela Vista (ralar)
Em uma panela, leve ao fogo a água, o sal, os peitos de frango e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, em um liquidificador bata metade do milho-verde, o Leite Tipo A Fazenda Bela Vista, as gemas e o tempero de sua preferência. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Acrescente o milho-verde restante e reserve. Retire os peitos de frango do fogo, desfie e arrume-os em um refratário retangular (20 x 30cm).
Espalhe o creme de milho sobre o frango e polvilhe o Queijo Parmesão Fazenda Bela Vista. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.
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