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receitas

BOLO DE CHOCOLATE DE CEMITÉRIO

Fazenda Bela Vista - BOLO DE CHOCOLATE DE CEMITÉRIO

ingredientes

1 folha de massa quebrada
4 colheres de sopa de cacau em pó
150g de açúcar
5 colheres (de sopa) de farinha
Uma pitada de sal
375ml de Leite Tipo A Integral Fazenda Bela Vista 
Aroma de baunilha
2 gemas 
1 colher (de sopa) de Manteiga Fazenda Bela Vista 
Biscoito de baunilha (sem recheio, para simular as "lápides") 
Biscoito de chocolate (sem recheio, para fazer "montinhos de terra")
Balas de goma em formatos horripilantes para decorar
Palitos de chocolate (para fazer as "cerquinhas")
1 barra de chocolate fondant (para sobremesas)

modo de preparo

Para começar, prepare um creme de chocolate misturando o cacau, o açúcar, a farinha, o sal, as gemas e o Leite Tipo A Integral Fazenda Bela Vista.
Bata até obter um creme homogêneo.
Passe o creme para uma panela antiaderente e coloque em fogo médio por cerca de 10 minutos (mexendo sem parar, até engrossar). Uma vez fora do fogo, adicione algumas gotas de essência de baunilha e a Manteiga Fazenda Bela Vista.
Abra a massa quebrada em uma superfície enfarinhada, utilizando um rolo. Coloque sobre um molde retangular untado, levantando as bordas e furando toda a massa com um garfo para que não forme bolhas. Asse em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos (até dourar levemente).
Despeje o creme de chocolate sobre a massa cozida e asse por cerca de 15 a 20 minutos (até que, ao espetar o centro do bolo um palito, saia sequinho). Deixe esfriar.
Derreta a barra de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e cubra o bolo com o chocolate derretido. Deixe esfriar.
Para decorar, triture os biscoitos de chocolate e forme "montinhos de areia". Afunde os biscoitos de baunilha (na posição vertical) para simular as "lápides". Ao redor do bolo, espete os palitos de chocolate, formando cerquinhas e, para finalizar decore com as balas de goma em formatos de fantasma, caveiras e morcegos. 
Obs: a decoração pode ficar a cargo das crianças, conforme manda a criatividade! A foto é apenas uma fonte de inspiração!

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