INSTALAÇÕES Para a produção de queijos, creme de leite, iogurtes, ricota e requeijões, o leite segue por tubulações de inox do silo de estocagem até a fábrica de derivados, um ambiente isento de qualquer tipo de contaminação e equipado com maquinário exclusivo de última geração, sistema de pressão positiva com filtragem de ar e rigoroso controle de higiene, assegurando a alta qualidade de todos os produtos Fazenda Bela Vista.

EQUIPAMENTOS Muitos dos equipamentos utilizados na fábrica de derivados são importados e alguns deles foram desenvolvidos exclusivamente para atender às necessidades da empresa. Todo o maquinário é de aço inoxidável, o que facilita a limpeza e higienização após cada etapa de produção.

PASTEURIZAÇÃO Chegando à fábrica de derivados, o leite tipo A é pasteurizado e homogeneizado para a preparação de queijos, creme de leite, iogurtes, ricota e requeijões. A matéria-prima de ótima qualidade, os ingredientes selecionados, o rigoroso controle durante todo o processo e as boas práticas de fabricação em todas as etapas de produção garantem aos produtos Fazenda Bela Vista um sabor delicioso, sem falar que todos eles contam com a confiabilidade do maior produtor de leite tipo A do Brasil.

FABRICAÇÃO DE PRODUTOS Na fábrica de derivados, são produzidos queijo minas frescal, ricota fresca, queijo parmesão, requeijões cremosos tradicional e light e creme de leite fresco, além de iogurtes líquidos e cremosos. Todos esses produtos têm como base o saboroso Leite A Fazenda Bela Vista e exatamente por isso são tão nutritivos. Os ingredientes selecionados, a matéria-prima de excelente qualidade e a alta tecnologia utilizada em todo o processo garantem a qualidade dos produtos Fazenda Bela Vista.